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“Kanbutsuカフェ”の魔法のレシピ ~乾物のススメ~

1,008円(税込)

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太陽の恵みをいっぱいに浴びた乾物──Kanbutsuは、旨味がぎゅっと詰まっているのに、カロリーは低く、そのうえ保存性が高いスーパー食材です。本書では「野菜」「海」「豆、粉、雑穀」「スイーツ」の乾物レシピを幅広く紹介。ひじきや切り干し大根、かんぴょうといったお馴染みの乾物から、ドライトマトやレンズ豆、玄米ビーフンなど、海を渡ってきたKanbutsuまで、どんぶりやスープ、コロッケやサラダ……和風だけでなく洋風やエスニック、スイーツとなって登場します。いまのKanbutsuがフル活用できる“使える乾物ブック”です。

単価:980円(税込)
発売日:2012年02月19日
大型本: 64ページ
出版社:実業之日本社
ISBN-10:4408452726
ISBN-13:978-4408452722


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