超カンタン!魔法の50℃洗い

販売価格 1,008円(税込)

【販売終了】
しなびた野菜が蘇り、肉や野菜は臭みが消え旨みが深まる。マスコミで取り上げられ注目度を増す「50℃洗い」の超カンタン実用レシピ。「ジャブジャブ洗う」「タワシでそっとこする」「浸けるだけ」など、素材ごとに異なるテクニックを写真で丁寧に説明。開発者の蒸気工学研究家・平山一政氏と料理研究家・タカコ ナカムラ氏の解説対談も収録。湯温管理がラクラクできる50℃洗い専用カード式温度計付き。

単価:980円(税込)
発売日:2012年08月06日
ムック: 84ページ
出版社:徳間書店
ISBN-10:4197102984
ISBN-13:978-4197102983


※レターパックでの配送は2冊までとなります。

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