麹スウィーツ 甘酒・塩麹とナチュラル素材でていねいにつくる

販売価格 1,512円(税込)

【販売終了】
「麹を使ったスウィーツはからだにはよさそうだけれど味はいま一つだったり、バリエーションに制限があったりするんじゃないの?」
そう思っているあなたにこそ、手にとって欲しい一冊。
甘酒や塩麹のパワーをいかすことで、スウィーツはもっとおいしく、もっと新しくなるんです!

●混ぜるだけの簡単レシピで、味はもちろん本格派 「ココア風味甘酒の豆腐チーズケーキ」
●甘酒と豆乳を使った、素朴でほっこりする甘さがうれしい 「和風シュークリーム」
●絶対誰かに教えたくなる! 舌の上でとろける驚きの新食感 「トリュ麩」
●和の甘みと塩麹の相性が絶品、粉を練る手間がない手軽で上品なお饅頭 「そば饅頭」

などなど、麹スウィーツの新しい可能性をひらく、目からウロコの特製レシピが大集合。

麹をこよなく愛し、麹を知り尽くした料理家 タカコ・ナカムラによる、麹スウィーツレシピの決定版です。

単価:1,470円(税込)
発売日:2012年10月31日
単行本(ソフトカバー): 96ページ
出版社:マイナビ
ISBN-10:4839944830
ISBN-13:978-4839944834


※レターパックでの配送は2冊までとなります。

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