手軽でおいしい熟成レシピ 都市型保存食のすすめ

販売価格 1,512円(税込)
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50℃洗いや低温スチーミングも活用!昔ながらの知恵を使って、現代のレシピをさらに美味しく!伝統の保存食材はもちろん現代の食生活にマッチしたものも。それらを使った現代風応用レシピまで大紹介。

定価:1512円(本体1400円+税)
発売日:2013年3月28日
単行本(ソフトカバー): 112ページ
出版社:実業之日本社
ISBN-10:440845432X
ISBN-13:978-4408454320


※レターパックでの配送は2冊までとなります。

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