低温スチーミング入門

販売価格 1,620円(税込)
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「野菜シャッキリ、甘みたっぷり」の不思議。「アク抜き効果抜群、水さらし要らず」「煮込まず、具を合わせるだけ」でおいしい煮物って…? ”ミラクル”な調理法「低温スチーミング」を”食べること、暮らすことはまるごと環境とつき合う”とWhole Foodな生き方を提唱するタカコ・ナカムラさんが手ほどき。蒸気技術専門家として「低温蒸し」を研究してきた平山さんのやさしい誌上講義も、目からウロコの話がいっぱい。

単価:1,575円(税込)
発売日:2011年05月
単行本:115ページ
出版社:自然食通信社
ISBN-10:4916110013
ISBN-13:978-4916110015


※レターパックでの配送は2冊までとなります。

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